第四百章 除夕过年

家人的团团圆圆，是藏在烟火气里的幸福。

喝完汤，邢成义开始贴最后一张“福”字，邢人汐帮忙递胶水，王红梅收拾碗筷，邢母则开始准备年夜饭的食材。锅里的丸子汤还冒着热气，香味飘出院子，融进苏门楼村的晨光里，新年的序幕，就在这鲜香的味道里。

大年三十·团圆序曲里的烟火忙

喝完丸子汤，暖意从胃里漫到全身，邢家院里的年味又浓了几分。邢成义擦了擦嘴，起身搬来梯子，要贴最后一张“福”字——按村里的规矩，这张福字得贴在堂屋正中的横梁下，寓意“福满厅堂，阖家安康”。

王红梅端来浆糊盆，邢人汐踮着脚帮忙扶着梯子，嘴里念叨着：“爸爸，要贴正哦，歪了福气就跑啦！”邢成义笑着应着，用刷子蘸了浆糊，仔细抹在红底金字的“福”字背面，站在梯子上比对位置：“汐汐帮爸爸看看，左边高还是右边高？”邢人汐眯着眼睛瞅了半天，小手一挥：“左边再低一点点，对，就这样，正正好！”邢成义按牢福字的四角，又用手掌轻轻抚平，红灿灿的“福”字衬着白墙，瞬间让堂屋亮堂了许多。

邢母已经开始拾掇年夜饭的食材，案板上码着刚洗好的白菜、切好的五花肉，盆里泡着粉丝和木耳，墙角的竹筐里放着自家种的蒜苗和香菜。“三十的年夜饭，得凑够十道菜，图个十全十美。”邢母边切菜边念叨，“红烧肉、糖醋鱼、白菜炖粉条、炸耦合……再做个丸子汤，配上年糕，齐活！”

邢成义贴完福字，转身进了灶房帮忙烧火。大铁锅烧得滋滋响，邢母先把五花肉焯水，撇去浮沫后切成方块，放进锅里煸炒出油，加冰糖炒出糖色，再倒上酱油、料酒，扔进葱姜八角，添上热水慢炖。“红烧肉得炖够一个时辰，肉才软烂入味，肥而不腻。”邢母说着，用铲子翻了翻锅里的肉，糖色裹着肉块，红亮诱人，香味很快飘满了灶房。

王红梅在一旁拌饺子馅，今年准备了两种馅：白菜猪肉和韭菜鸡蛋。她把白菜剁成碎末，挤干水分，和剁好的五花肉拌在一起，加香油、十三香、生抽调味，顺着一个方向搅匀。邢人汐凑过来，非要帮忙搅拌，小手伸进盆里，搅得馅料沾了满手，王红梅笑着给她擦手：“咱汐汐是帮倒忙呢，不过这馅里沾了你的手气，肯定更香！”

邢志强被灶房的香味吸引，躺在摇篮里咿咿呀呀地闹着，邢母停下手里的活，抱过他逗了逗：“咱志强也想帮忙做年夜饭呀？等长大了，跟奶奶学做红烧肉，给爸爸妈妈吃。”志强咯咯地笑，小手抓着邢母的衣角，眼睛直勾勾地盯着锅里的红烧肉。

院里传来荣大爷的声音，他拎着一串刚买的鞭炮过来：“成义，你家的福字贴得够精神！我这串鞭炮给你家分点，三十晚上零点放，响亮点！”邢成义赶紧迎出去，接过鞭炮：“荣大爷快进屋坐，喝碗热茶！”荣大爷摆摆手：“不坐了，家里还忙着炖鸡呢，回头年夜饭做好了，喊你叔俩喝两杯！”

临近中午，村里的炊烟更密了，家家户户的灶房里都飘着饭菜香。李婶家传来炸鱼的“滋啦”声，张奶奶家的炖肉香飘出老远，孩子们在巷子里追着跑，手里拿着糖块，嘴里哼着童谣，时不时凑到各家院门口闻闻香味，点评谁家的饭菜更香。

邢家的红烧肉炖好了，邢母盛出一碗，先给邢父端过去：“老头子，尝尝火候够不够？”邢父夹起一块肉，放进嘴里抿了抿，点头道：“正好，软糯得很，入口即化，比去年炖得还入味。”邢人汐也凑过来，踮着脚够碗里的肉，邢母夹了一小块瘦肉给她：“慢点吃，别烫着，年夜饭的时候管够。”

下午，邢成义开始贴春联的最后收尾，把院门旁的“出门见喜”、猪圈旁的“六畜兴旺”都贴好，王红梅则把洗干净的碗筷摆上桌，邢母继续忙着炸鱼、炒青菜。邢人汐闲不住，拿着红纸剪起了小窗花，虽然剪得歪歪扭扭，却也有模有样，王红梅把她剪的“小雪花”贴在窗户上，笑着说：“咱汐汐的手艺越来越好了，这窗花比买的还好看。”

夕阳西下时，邢家的年夜饭已经备得差不多了：红烧肉炖得酥烂，糖醋鱼炸得金黄，白菜粉条炖得入味，炸耦合、炸丸子摆了满满一碟，还有翠绿的炒青菜、鲜香的木耳炒肉。邢母最后煮上年糕，锅里的年糕咕嘟咕嘟煮着，甜香混着肉香，飘出老远。