“我也吃不下。”城阳捂着肚子。
妮儿小声说:“我们刚才吃了好多爆米花......”
霄云这才想起来,下午回来时,他拿了两大包爆米花给孩子们分。
村里的孩子都来了,你一把我一把,估计这几个小家伙没少吃。
“该!”霄云故意板起脸,“说了饭前不能吃零食,不听。现在好了,饭吃不下了吧?”
孩子们低头认错。
白鹿却心疼:“算了算了,少吃点就少吃点。来,喝点汤。”
饭后,霄云看着院子里还剩下的三大口袋爆米花,忽然想起小时候吃过的一种零食——米花糖。
“有了。”他拍手,“白鹿,咱家糖还有吧?”
“有啊,下午你不是刚买回来?”白鹿从厨房探出头,“要多少?”
“全拿来。”
霄云说干就干。
他先去找了村里做豆腐的王大娘,借了两套压豆腐的木模具。那模具方方正正,里面是一个个的小方块。
回来时,白鹿已经把糖拿出来了。红糖、白糖都有。
“夫君,你要做什么呀?”秀愉好奇。
“做好吃的。”霄云神秘一笑。
他在院里支起大铁锅,生了火。先倒水,再放糖——红糖白糖各一半。小火慢慢熬,糖水渐渐变得浓稠,冒起琥珀色的小泡。
孩子们围了过来。
“爸爸,你在做什么呀?”霄雨雯仰着小脸问。
“做糖米糕。”霄云用勺子搅动着糖浆,“一会儿就好吃了。”
糖浆熬好了,霄云倒入一大盆爆米花,快速翻炒,让每一粒爆米花都均匀裹上糖浆。白色的爆米花变成了诱人的焦糖色。
“快,模具!”霄云喊道。
白鹿和秀愉赶紧把模具摆好。霄云把炒好的爆米花倒进模具,用铲子压平、压实。又在表面撒了些葡萄干——这是上次去市里买的,一直舍不得吃。
压好后,等着冷却。
孩子们眼巴巴看着,口水都要流出来了。
霄雨馨扯着霄云的裤腿:“粑粑,好了没呀?”
“再等等,等糖硬了就好了。”
等待的时间格外漫长。终于,霄云摸了摸模具表面,糖已经凝固了。
他小心地打开模具,一整板糖米糕出现在眼前——四四方方,焦黄透亮,里面的爆米花清晰可见,表面的葡萄干像是镶嵌的宝石。
“哇——”孩子们齐声惊叹。
霄云拿来菜刀,沿着模具的格子线切下去。一块块巴掌大的糖米糕被切出来,整整齐齐摆了一桌子。
“可以吃了。”霄云宣布。
孩子们欢呼着伸手去拿。明达抓了一块,咬了一大口。
“咔嚓——”清脆的响声。
爆米花的米香混合着焦糖的甜,再加上葡萄干的酸甜,在嘴里炸开。
明达眼睛瞪得圆圆的,话都说不出来,只顾着吃。
城阳比较斯文,小口小口咬着,但速度一点不慢。
妮儿先给弟弟妹妹拿,最后才自己吃。霄雨雯和霄雨馨手小,拿不住整块,白鹿帮她们掰成小块,两个小家伙吃得满脸糖渣。
霄云自己也尝了一块。嗯,火候正好,糖量也合适,不会太甜腻。比小时候吃的还要好吃。
“夫君,这味道简直太美妙了!”秀愉一边津津有味地咀嚼着嘴里的食物,一边含糊不清地赞叹道,“比起供销社里卖的那些点心还要美味几分呢!”
白鹿微笑着点了点头,表示认同妻子的看法,并补充说道:“不仅如此哦,制作方法也相当简单易学。日后我们大可时常尝试自己动手烹饪这些美食佳肴呀。”
正当二人沉浸于品尝美食的愉悦氛围之中时,突然间从院子外传进一阵呼喊声:“霄云呐,你在家鼓捣啥玩意儿呢,咋闻见恁大股子香气嘞?”
原来来者正是葛大爷,他身旁还跟着几位同村的乡亲们。显然,他们皆是被那诱人的香气所吸引而来的。
“哟呵,葛大爷您可真是掐着点儿到哇!”霄云热情地迎上前去,笑着打起招呼来,“快进来坐会儿吧,刚好让您尝尝俺刚做好的糖米糕咋样儿。”
温馨提示:亲爱的读者,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你收藏【笔趣阁】 m.biqug3.com。我们将持续为您更新!
请勿开启浏览器阅读模式,可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。