不拆正扯着嗓子喊冤,突然嘴里多了个东西。
猿宝宝非常大方地把鸟蛋塞进它嘴里,我跟你换,别生气啦~
姜西吓了一跳,顾不得观察手里的松露,眼疾手快地把沾了口水的鸟蛋掏出来。
这种不知道刑不刑的蛋,在场只有猿宝宝能吃,狗子实在没这个口福。
不拆连嗷呜都忘了,不敢相信姜西就这样移情别恋,小猴子抢了它的东西,它连赔礼都不能收?
眼看大大的蓝眼睛就要掉珍珠,姜西哭笑不得地安慰:“这个你吃了可能警察会上门,咱们回去吃别的啊,别生气。”
不拆很是撒娇了一会儿,然后扒拉姜西的手,对着松露汪汪叫。
“这是你找的?”姜西问。
不拆连连点头,再看一旁的猿宝宝,笑得开心得很,一点也没有被告状的尴尬。
况景佑笑着蹲下,点了点狗头:“你知道这是什么吗?”
不拆傲娇地抬起下巴,是什么不知道,反正感觉能吃。
姜西吃过松露意面,服务生拿擦刀刮上几片,几百块就消失不见,说实话她不是很喜欢那个味道,而且手里这个似乎不太像。
“林叔,这不是黑松露吧?”
“嗯,应该是白松露。”林怀让依然处在震惊中,无论如何也想不到居然能在这里找到这种宝贝,“我能仔细看看吗?”
姜西把土黄色的疙瘩递过去,林怀让小心拂去表面的泥土,凑近闻了闻。
“没错,就是白松露。”
况景佑野过来,他肯定不如厨师专业,但极品松露还是吃过不少的,他也仔细闻了闻:“好像品质还不错?”
“嗯,香气很浓郁,就是个头小了点。”林怀让露出可惜的神情,松露外皮上有一颗明显的犬牙印,本来就难以保存,破了皮,香气更是散得快。
姜西倒是不在意破没破,不好保存就直接吃嘛。
她笑着说道:“要不切开来尝尝?”
林怀让哈哈大笑:“我刚也这么想,就是没好意思开口。”
松露,尤其是娇贵的白松露,一般都是用细毛刷把缝隙里的土刷干净,最好不要过水,如果泥块比较顽固,只能用不超过10度的冷水冲洗。
林怀让重新拿了张纸巾,动作极轻柔地擦拭,然后用水果刀切下薄薄几片。
这是姜西第一次看到白松露里面长什么样,纹路和黑松露差不多,就是颜色比较浅。
离鼻尖还有十几厘米,就飘过来一股菌类特有的青草与泥土的味道,隐约还有一丝丝甜香。
她刚想问能不能直接吃,就见林怀让已经把松露片放在舌尖上,闭上眼睛露出陶醉的表情。
姜西微微一笑,看样子味道很不错。
薄如蝉翼的松露刚刚入口便迸发出浓郁的香气,竟然像蒜香混合着奶酪香,然后便是浓浓的坚果味儿,细品之下还有些许蜂蜜的甜。
比起黑松露横冲直撞的刺激,白松露明显要醇厚一些。
林怀让点点头,评价很中肯:“还行,比不上意大利皮埃蒙特产区的,但也算中等偏上了,不比滇省的差。”
况景佑也赞了一句:“没想到海角省也能找到这种品质的松露。”
姜西拿了一片捧到不拆鼻子前:“试试你找到的宝贝。”
不拆一点没客气,舌头一卷就吞了下去,似乎有那么一丢丢坚果味儿,也没什么特殊的嘛,怎么一个二个这么陶醉?
“还记得在哪找的吗?”姜西挠挠狗头。
不拆汪一声蹿出去,之前殷勤没献出去,再来一回必须把握住了。
一行人跟在后面绕了十几分钟山路才到了一处人迹罕至的地方,地上连路都没有,前后左后都是树。
不拆蹲一个小土坑旁边,身后是一颗仰头看不见顶的橡树。
姜西没挖过松露,也不知道挖这东西有什么要注意的,便没有上手。
林怀让捡了根树枝,顺着土坑继续刨,又挖出来两颗稍微小点的。
“附近还有吗?”姜西问不拆。
不拆摇头,它之前就找过了,方圆百米都没有,路上也没闻到类似的味道。
林怀让解释了一句:“没有
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