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第625章 超市大震惊

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聊了一会儿老黄冰箱里丰富的食材,又回忆了一阵他与周逊多年合作的友情趣事,节目终于进入了最终的厨艺对决环节。老黄最终在黄盐和安鲜珉两位厨师之间,选择了黄盐的海鲜面。

品尝完毕,白夜面向镜头:“好了,按照惯例,到这里就该出字幕放广告了。但今天是最后一期,我们破个例,大家来说说感想,煽煽情。”

看着六位厨师开始煽情,各种的不舍,

他语气轻松的开玩笑:“放心,这个节目一定会有下一季的。因为观众太爱看了,点击率摆在那儿。而且,我们六位厨师还有很多看家本事没亮出来呢。”

他故意顿了顿,狡黠一笑,“当然,等哪天六位厨师真的被掏空了以后……”

王嘉而下意识接话:“就停播了?”

白夜摇摇头,一本正经地说:“就换了他们,换一批新的厨师。”

胡沙沙立刻举手,斗志昂扬:“我明天就去新东方进修!我绝对不会被换掉的!”她这话引得全场大笑,原本可能有些伤感的收官氛围,顿时又变得轻松欢快起来。

场记打完板,录制本该结束。

白夜却拍了拍手:“等等!我们录个番外篇吧。”他看向现场,“六位厨师都在,黄老师也在,冰箱里这么多食材,大家辛苦一下,我们做个大锅饭,请所有工作人员一起吃顿饭,就当是最后一期的福利了。”

因为是室内综艺,现场导演组和工作人员摄影师加起来人数不算太多。算上白夜和六位厨师,八个人动手完全忙得过来。

白夜转向老黄,笑眯眯地说:“黄老师,您也做做贡献。您冰箱里那些补品,不是说不爱吃吗?今天我们帮您‘解决’一下。”

老黄冰箱里确实有不少朋友送的补品,按他的话说,是“到了年纪,朋友逢年过节就爱送这些”。

他闻言爽朗一笑:“行啊,没问题,正好清空一下。那我可点菜了——你给我做个酱烧小羊排。听何老师说,这是你的拿手菜,我今天可得亲眼看看你怎么做的。”

“行!”白夜痛快答应,又看向周逊,“逊哥,你想吃点什么?机会难得。”

“我都行,不挑食。”周迅一如既往地洒脱。

王嘉而也赶紧举手:“哥!哥!做点不辣的,我能吃的!”

白夜笑着挥手:“几位大厨,去挑食材吧!记住,要做大份的,把工作人员的那份也算上!”

。。。。。。。

几位大厨各显神通,一道道色香味俱全的菜肴陆续出锅,香气弥漫了整个录制棚。

轮到白夜,他不慌不忙。只见他将提前腌制入味的羊排取出,架在漏勺上,然后用滚烫的热油一遍遍缓缓淋在羊排表面。热油滋滋作响,迅速锁住肉汁,让外皮变得金黄酥脆,而内里却依然保持鲜嫩。

淋油完毕,他再起锅,放入少许底油和秘制酱料,将羊排回锅快速翻炒,让每一寸肉都均匀裹上浓稠诱人的酱汁。最后撒上一把翠绿的香菜点缀,一道酱香浓郁、外酥里嫩的酱烧小羊排便大功告成。

老黄在一旁看得津津有味,好奇地问:“可以啊,这做法跟谁学的?我第一次看人这么做,不是直接下锅炸,是用热油淋。这有什么讲究吗?”

白夜一边将羊排装盘,一边解释:“羊排因为其肉质松软、肥瘦结合,相对容易熟,这样能更好地控制火候和熟度。

直接油炸,油温不好掌握,容易外面焦了里面还没熟,或者里面刚好,外面就老了。用热油慢慢淋,相当于从外到内均匀地加热,能把肉汁牢牢锁在里面,做到外皮酥脆金黄,里面还鲜嫩多汁。算是……取个巧吧。”

看着满满一大桌子菜,录影棚里那张桌子显然坐不下所有人。白夜便让工作人员拿来一次性餐盒,让大家自助取餐,八个菜,每样都夹一点,像吃自助餐一样。

众人和工作人员一样排队打餐,轮到王嘉而时,他眼巴巴地看着空了的羊排盘子:“哥……你的羊排没有了。”

“下次吧,”白夜也有些无奈,“这个得提前腌制,时间不够了。”他笑着出主意,“要不你去别人碗里蹭一块尝尝味儿?”

胡沙沙立刻举手:“嘉而,嘉而!我这儿有!咱俩分一块!”

王嘉而却下意识

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