1976 年的冬天，似乎比往年暖了些。粉碎 “四人帮” 的消息传遍全国后，军区家属院的空气里终于卸下了积压多年的紧绷 —— 槐树上的积雪化得快，屋檐下的冰棱短短几天就滴成了水；早上打水时，军属们的笑声多了，不再像之前那样说话都要四处张望；就连食堂的烟囱，也比往常冒得更早，刘师傅偶尔还会在粥里多加把红豆，笑着说 “日子要往好里过了”。
聂红玉家的小院里，煤炉烧得正旺，炉上的粗瓷锅里温着红薯粥，咕嘟咕嘟冒着细泡，散出甜甜的香气。柳氏坐在缝纫机前，给沈廷洲缝补旧军装的袖口，缝纫机 “突突突” 的声音比往常轻快，她嘴里还哼着黄土坡的老调子，是年轻时哄沈廷洲睡觉的童谣。小石头已经睡熟了，小脸红扑扑的，怀里抱着柳氏缝的布偶，布偶的衣角还沾着点白天吃的红薯泥。
沈廷洲坐在炕边，手里拿着张刚从部队带回来的报纸，头版印着 “彻底粉碎‘四人帮’，全国人民欢欣鼓舞” 的大标题，他翻来覆去看了好几遍，嘴角忍不住往上扬：“以前开会总提‘抓革命’，现在领导讲话里开始说‘促生产’了，说不定以后，咱们真能安心做点事了。”
聂红玉正收拾着碗筷，听到这话，心里的想法终于落了地。自从 10 月听到粉碎 “四人帮” 的消息，她就知道，一个新的时代要来了 —— 前世的记忆告诉她，接下来几年，政策会逐渐松动，个体经营会慢慢被允许，经济会一点点活起来。而她手里握着的 “资本”，正是陈教授传授的粗粮细作手艺，还有前世在酒店积累的后勤管理经验，这些，足够她在即将到来的浪潮里，闯出一条属于自己的路。
“廷洲，我有个想法，想跟你商量商量。” 聂红玉擦干净手，坐在沈廷洲对面的小马扎上，煤油灯的光映在她脸上，眼神亮得像有星星，“以后政策要是允许个体经营，我想试试做‘食品’，就用陈教授教我的那些粗粮细作的手艺，比如豌豆黄、驴打滚，还有咱们之前在食堂做的槐花玉米饼、红薯甜汤，这些大家都爱吃，肯定能行。”
沈廷洲手里的报纸顿了顿，脸上的笑容淡了些，眉头轻轻皱起来：“做食品？可是…… 咱们成分不好，之前还因为‘资产阶级饮食’被举报过，要是再搞个体经营，会不会被人说‘搞资本主义’？” 他不是不支持，是怕妻子再受委屈 —— 之前的谣言风波、成分歧视，他都看在眼里，实在不想让她再冒风险。
柳氏也停下了缝纫机，抬起头，眼神里满是担忧：“红玉，你这想法是好，可咱们在黄土坡受的罪还少吗？成分这事儿，就像根刺，万一再有人拿这个说事儿，不仅你受气，廷洲的工作也会受影响。” 她这辈子最怕的就是 “成分” 两个字，之前在黄土坡，就因为原主的地主成分，全家抬不起头，现在好不容易日子安稳了，实在不想再折腾。
聂红玉知道他们的顾虑，也理解这份谨慎。她没有急着反驳，而是从木箱里翻出两本东西 —— 一本是陈教授当年送她的《粗粮细作食谱》，封面已经泛黄，里面夹着陈教授手写的秘方，比如 “豌豆黄需选当年新豌豆，去皮后蒸至软烂，加少许麦芽糖浆提味，冷藏后口感更佳”；另一本是她自己记的 “食堂反馈记录”，里面记着军属们对各种粗粮小吃的评价，“槐花玉米饼：张嫂反馈‘孩子一顿吃两个’”“萝卜丝饼：李参谋媳妇说‘丈夫带部队当午饭，战友都问在哪买的’”。
“娘，廷洲，你们看。” 聂红玉把食谱和记录递过去，声音平和却有力量，“陈教授教我的这些手艺，不是什么‘资产阶级享乐’，是把便宜的粗粮做得好吃、有营养，之前在食堂做，大家都喜欢，这是实实在在的需求。而且现在政策不一样了 —— 昨天张嫂去公社，说公社贴了通知，允许社员搞点‘小副业’，比如做针线活、卖土特产，只要不投机倒把，就没人管。汤书记之前也跟我说过，‘以后要靠实干过日子’，他要是知道咱们做粗粮食品，肯定会支持。”
她又想起前世在酒店的经历，补充道：“我在酒店做经理时，最擅长的就是把‘普通食材做出特色’，比如用便宜的时令蔬菜做高档凉菜，用粗粮做点心。咱们做食品，不用搞多大多排场，先从小规模试做开始，比如每天做几斤豌豆黄、驴打滚，给邻居和食堂试吃，大家觉得好，再慢慢扩大
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