“魏大人今日怎么有空过来?”
魏笑大步走到摊前,搓着手,眼里冒光,目光直勾勾盯着蒸笼里仅剩的几个新品豆包。
“可不是嘛,我前阵子跟着主子忙得脚不沾地,连喘气的功夫都没有。”
“今日好不容易得空,第一时间就往宋娘子你这里跑!”
魏笑说着,凑近闻了闻。
“这是新豆包?闻着就香,比上次的蜜沙豆包还要勾人!”
宋黎指了指蒸笼:“刚卖得差不多了,桂花山药包剩两个,葡萄干松子包剩一个,总共就剩三个了。”
“有总比没有强!”
魏笑爽快地从怀里掏出钱袋。
“双拼套餐还有吗?有的话全都给我包了,正好带回去让主子也尝尝鲜。”
宋黎麻利地把三个豆包用芦苇纸包好,又舀了一碗山楂水递过去。
她笑着说:“山楂水还剩最后一碗,正好给你凑一套,算魏大人二十五文就成。”
魏笑接过东西,道了谢后便转身往回走,表示以后有时间再来。
他今日太忙了。
也不知道自家王爷抽了什么风,忽然让他去打听沈州城内外哪里的寺庙灵验。
光是城内就有十多座,一座就要耗费一天时间。
魏笑简直不敢想,他未来几日有多辛苦。
刚走出去没多远,豆包里飘出来的香味就像勾子似的抓挠着胃。
魏笑忍不住停下脚步。
拆开芦苇纸,咬了口宣软的葡萄干松子包。
天啊!简直太好吃了!
一下子就把他肚子里沉睡的馋虫勾醒了!
“就尝一个,主子肯定不会发现。”魏笑小声自我安慰着,几口就吃完了一个。
紧接着,像是老天爷故意在和他作对。
桂花山药包的清香又飘了过来。
魏笑实在忍不住,又拿起一个咬了下去。
等反应过来时,三个豆包已经全进了肚子,连纸上的渣子都没剩下,吃得干干净净。
魏笑看着空了的双手,又摸了摸圆滚滚的肚子。
死猪不怕开水烫,理直气壮地:“罢了罢了,明日再早点来,多买几份给主子补上吧!”
——
“阿娘,我们今日收摊好早呀。”团团仰着小脸,声音里带着几分雀跃。
往常要卖到大中午才能收摊,今日新品早早售罄,连带着老款蜜沙豆包也多卖了不少。
宋黎便索性提前歇业收摊,去工地送完饭菜后,想让团团好好歇歇。
“今天活少,早点回家给团团做好吃的。”
说话间便到了家门口。
小院子虽然不大,但被宋黎打理得井井有条。
宋黎把菜篮子放在院中石桌上,先给团团倒了碗温水,看着他小口喝完,才转身进了厨房。
厨房不大,很干净,没有油污。
宋黎这次回来,路过菜市场买了豆腐和一只小鸭子。
她晚上打算做麻婆豆腐和鸭血粉丝汤。
先把小鸭子处理干净,肉质细腻,最适合炖汤。
宋黎把鸭子肉块放进水里焯烫一遍,撇去浮沫,再捞出放进铁锅里。
加姜片,葱段和少许料酒,清水盖过鸭肉,小火慢慢炖着。
铁锅里的水一点一点烧开,咕嘟咕嘟冒着汤,鸭肉的香气溢出来。
宋黎趁着炖汤的功夫,又拿出豆腐,切成方方正正的小块。
放在旁边的水碗里泡着,这样能去除豆腥味。
紧接着宋黎又把在屠夫那单独花钱买的鸭血切成薄片。
这时候锅里的鸭汤已经炖得发白。
宋黎掀开锅盖,用筷子戳了戳,炖得软烂,便把提前泡好的粉丝放进去。
粉丝吸饱了汤汁,很快就变得透亮。
随后宋黎又在另一个锅里面倒入猪油,油热后放葱姜蒜沫爆香。
再加入调好的酱料翻炒出油花,倒入半勺水,水烧开后放豆腐块,小火慢煮。
快出锅时淋上少许淀粉,汤汁渐渐变浓稠。
最后撒上一把葱花,麻婆豆腐就做好了。
这边麻婆豆腐刚端上桌,那边鸭血粉丝汤也到了火候。
“团团,开饭了。”
宋黎把菜端到堂屋的木桌上。
麻婆豆腐红亮诱人,鸭血粉丝汤香气扑鼻。
团团早就馋得不行,乖乖坐在小板凳上,手里拿着勺子,眼睛忽闪忽闪盯着碗里面。
宋黎先给团团盛了小半碗鸭血汤,又夹了几块豆腐放他碗里。
“慢点吃,小心烫。”
团团点头。
小口喝着汤,粉丝滑溜溜的,一下子就吸到了嘴里。
鸭血嫩嫩的,鲜亮十足。
团团开心坏了:“阿娘,这个汤好好喝啊!”
宋黎看着小家伙狼吞虎咽的样子,心里可满足了,自己也盛了碗汤喝。
鸭汤淳厚,粉丝劲道,鸭血鲜嫩,确实不错。
她又夹了一筷子麻婆豆腐,豆腐软,带着微微的辣意,还有花椒的麻,口感丰富,越吃越上瘾。
团团
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