参加情侣烘焙体验课的吗？”
“はい！我们预约了十点的课！”星野雨说。
“请跟我来，”女孩带他们去更衣区，“先换上围裙和厨师帽，洗手消毒，然后到三号操作台。”
更衣区里，林小凡看着星野雨兴奋地穿上白色围裙，戴上厨师帽，还把头发仔细地塞进帽子里。
“小凡老公，你看我像不像专业厨师？”她转了个圈。
“像...”林小凡也换上了围裙，感觉有点别扭——他平时在家做饭都是穿那件柴犬围裙，这种正经的厨师装还是第一次穿。
换好衣服，仔细洗手消毒后，他们来到三号操作台。操作台很宽敞，不锈钢台面擦得锃亮，上面已经摆好了各种工具：搅拌碗、打蛋器、刮刀、计量杯、电子秤...
“すごい...好专业...”星野雨眼睛都亮了。
教室里还有其他几对情侣，大家都穿着厨师装，看起来很有架势。老师是个三十多岁的女性，穿着厨师服，戴着高高的厨师帽，看起来很专业。
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“欢迎各位！”老师拍拍手，大家安静下来，“今天我们的课程内容是：制作法式柠檬挞和巧克力布朗尼！”
“やった！都是我爱吃的！”星野雨小声对林小凡说。
“希望我们能做出来...”林小凡小声回应。
老师开始讲解：“法式柠檬挞分三部分：挞皮、柠檬馅、还有装饰。我们先从挞皮开始...”
挞皮的制作听起来简单：面粉、黄油、糖、鸡蛋，混合成面团，擀平，放入模具。但实际操作起来...
“首先，称量200克低筋面粉，”老师示范，“要精确，烘焙是精确的科学。”
星野雨认真地用电子秤称面粉，但手一抖，多倒了5克。
“啊！多了！”她赶紧用勺子往外舀，结果舀多了，又往里加...来回几次，终于勉强接近200克。
林小凡这边相对顺利，但混合黄油和面粉时，按照老师说的“用手指搓成沙状”，他搓了半天还是有大块黄油。
“要搓得更细，”老师走过来指导，“像这样...”
老师示范了一下，手法熟练，很快就搓成了均匀的颗粒状。林小凡和星野雨模仿，但总是搓不匀。
“难しい...”星野雨小声抱怨。
“慢慢来，”林小凡安慰她，“第一次做，很正常。”
加入鸡蛋液后，需要揉成面团。老师说要“轻轻揉，不要过度揉搓，否则会起筋”。
星野雨小心翼翼地揉，但面团就是不成型，碎成一块一块的。
“再加点蛋液？”她问林小凡。
“老师没说可以加...”林小凡看着自己的面团，也是干干的。
老师巡视到他们这里，看了一眼：“太干了，你们称面粉的时候是不是量多了？”
“呃...”星野雨不好意思地说，“可能...多了一点点...”
“再加一点点蛋液，”老师说，“慢慢加，直到能成团为止。”
他们加了点蛋液，终于把面团揉成了团。接下来是擀皮，要把面团擀成比模具大的圆形。
星野雨拿着擀面杖，像对待易碎品一样小心地擀。但面团很不听话，总是粘在擀面杖上，或者擀得不圆。
“它为什么不圆...”她看着歪歪扭扭的面皮。
“多练习就会了，”林小凡说，他的面皮也不圆，但至少能看出是个圆形。/二^8,墈?书.惘￠ \追,最.歆￠章?踕?
把面皮放入挞模是另一个挑战。需要小心地提起面皮，放入模具，用手指轻轻按压贴合。
星野雨提起面皮时，中间破了一个洞。
“あああ...”她看着破洞，欲哭无泪。
“没关系，补一下，”林小凡帮她用多余的面皮补上洞，“反正烤出来看不出来。”
“真的吗？”星野雨半信半疑。
“真的，”林小凡其实也不确定，但只能这样安慰她。
挞皮做好后，
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