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第296章 “幸福的爆炸”

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我和陈默把那袋笋干带回省城,没有直接推销,而是用它做了一道“青川精选手剥笋干炖牛腩”,作为“老林菜馆”的周末限定隐藏菜。^y¢e`x,i?a′k-e·.?c!o^m¨菜单上简单写了一行字:“主料:青川周家后山野笋,手工分拣。”

苏琪自然不会放过这个素材,拍了一段充满仪式感的视频:镜头特写陈默用电子秤称量分好级的笋干,我处理牛腩,最后慢炖出锅,撒上青川带来的新鲜山胡椒。视频标题是:“从‘有脾气’到‘有标准’,一颗青川笋干的升级之路。”

谁也没想到,这道菜和这个视频,成了引爆点。

限定菜当天售罄,很多客人询问哪里能买到同款笋干。视频点击量飙升,评论区除了“馋哭了”,开始出现大量询问:“这种分拣好的笋干卖吗?”“青川还有别的特产吗?”“想支持这样的乡村好物!”

与此同时,李婶那边和两位邻居合作的“清洁分拣鸡蛋”试验也有了反馈。我们小批量供给省城两家注重食材的亲子餐厅和一家精品超市,反响出乎意料地好。餐厅反馈说“鸡蛋品质稳定,大小均匀方便备餐”,超市的复购率也不错。虽然因为增加了人工和包装成本,售价提高了,但扣掉所有费用后,李婶她们每枚鸡蛋的收入还是比之前卖给收购商高出百分之三十。

钱不多,但账是明明白白算出来的。李婶拿着钱,手有点抖,拉着邻居大婶专门跑到镇上,挨家挨户给养鸡户算这笔账。态度不再是“城里人规矩多”,而是“这钱咱能挣,就是得多费点事”。

刘大姐的“包装对比试验”结果也出来了。用报纸垫的霉豆腐,边缘油墨洇染的情况比另外两种明显得多。食品级衬纸的效果最好,保鲜膜次之但成本更低。事实胜于雄辩,刘大姐虽然心疼成本,但看着那明显的污渍,终于松口:“……那,先试试那个衬纸的吧。罐子……罐子我再看看。”

王老爷子那边,旧仓库改造的简易茶叶处理点已经收拾出来,定制的电焙设备也安装调试好了。老爷子亲自监工,对温度曲线把控极严,出来的第一批“标准一级”野茶,虽然比不上他亲手炭焙的“古法特级”,但香气纯正,品相统一,最重要的是——能量产。

几处星火,渐成燎原之势。乡亲们从最初的抵触、观望,开始变得主动询问、互相打听。

苏琪在群里天天“煽风点火”:“乡亲们!市场呼声很高啊!咱们是不是该搞个大的?搞个‘青川风物节’线上预售,把咱们理好的笋干、干净的霉豆腐、分好的鸡蛋、还有王爷爷监制的野茶,打包亮相!试试水,看看咱们青川的宝贝到底有多大能量!”

这个提议像一把干柴,扔进了已经冒烟的火堆里。·0`0`小¢税-旺. \首-发?

我和陈默、王老爷子、周大爷、刘大姐、李婶,还有闻讯赶来的几位镇干部,又坐到了“老林菜馆”后院。这次的气氛,和上次截然不同。

周大爷带来了他新理好的几款样品,已经按我们建议的“炖烧”、“煨汤”、“炒食”做了用途分类。刘大姐带来了她用新衬纸封装的小罐霉豆腐样品。李婶带来了按大小分装好的鸡蛋样品盒。王老爷子带来了“古法特级”和“标准一级”两款野茶。

桌上琳琅满目,不再是杂乱无章的“原生态”,而是初具商品雏形的“青川风物”。

老周主任激动得直搓手:“好啊!这才像样!咱们青川的东西,就该这么端出去!”

但具体怎么“端”,问题接踵而至。

“预售?在网上卖?”周大爷对智能手机都不太会用,“钱怎么收?货怎么发?”

“这么多家,东西混在一起,账怎么算?”刘大姐精打细算。

“鸡蛋娇贵,怎么运?碎了算谁的?”李婶最担心这个。

“野茶量就这么多,订多了没有怎么办?”王老爷子考虑实际产能。

“包装盒、衬纸、泡沫托,这些钱谁先出?”这是最现实的问题。

陈默打开投影,投出一份详细的《“青川风物节”微型试点预售方案》。里面包括了选品清单(暂定四样:野茶、笋干、霉豆腐、鸡蛋)、分级标准、预售数量、包装方案、物流方案、成本分摊模型以及初

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