《月光面包房》985



月牙儿挂在云杉树梢时，松果镇的面包房就飘起了麦香。木屋的烟囱是用松果串成的，门板上刻着螺旋形的麦穗，窗台摆着三个陶罐，分别装着蜂蜜、肉桂和晒干的薰衣草——这是熊阿栗的面包房，他烤的面包能让梦变得软软的。

阿栗的爪子总沾着面粉，可揉起面团来比谁都灵巧。全麦面要加晨露揉四十九下，烤出来的面包会带着草叶的清香；黄油面包得裹着山毛榉的叶子发酵，切开时能看见星星点点的绿；最特别的是月光面包，要在满月夜把面团放在石板上，让月光浸足三个时辰，咬下去会尝到淡淡的银辉味。

“阿栗，给我来个太阳面包！”天刚蒙蒙亮，松鼠蓬蓬就背着布口袋来了。他的尾巴上还沾着松针，口袋里装着颗最大的松果——这是松果镇的“早点钱”。阿栗从烤箱里取出个圆滚滚的面包，表面撒着南瓜籽，像撒了把小太阳。蓬蓬咬了一口，面包屑落在胡须上，忽然咯咯笑起来：“里面有阳光的味道！”

蓬蓬是镇东的报童，每天要爬遍十二棵松树送报纸。“昨天在树洞里捡到块蜂巢，”他从口袋里掏出块亮晶晶的蜜蜡，“加到面包里，会不会像住在蜂蜜罐里？”阿栗把蜜蜡切碎拌进面团，果然，烤出的面包掰开时，拉丝的蜂蜜像金色的小溪。

太阳升到云杉顶时，面包房飘起了肉桂香。这是给兔奶奶烤的拐杖面包。兔奶奶的牙不好，阿栗特意把面团揉得像棉花，又在表面刷了层融化的麦芽糖，凉了也不会变硬。面团发酵时，阿栗听见窗外有“扑棱”声，抬头看见只知更鸟，正用嘴啄窗台上的薰衣草。

“想尝尝吗？”阿栗揪了小块面团递出去。知更鸟歪着头啄了两下，忽然衔起根薰衣草飞走了。等拐杖面包出炉，阿栗发现上面多了个小小的鸟爪印，像盖了个香喷喷的邮戳。兔奶奶拄着拐杖来取面包时，刚咬一口就眯起眼睛：“这面包会唱歌呢。”

“阿栗！阿栗！”正午的阳光晒得石板路发烫，小鹿跳跳抱着个陶罐来了。罐里是妈妈新榨的蓝莓汁，她想让阿栗做蓝莓面包，给生病的小刺猬当药。阿栗往面团里加了两勺蓝莓汁，又撒了把碾碎的燕麦——刺猬喜欢带点颗粒的口感。

烤面包的间隙，跳跳指着烤炉里的火光：“你看，火苗在跳舞呢！”果然，橘红色的火苗卷着麦香，在炉膛里跳着转圈舞，把面包的表皮烤成了暖暖的焦糖色。蓝莓面包出炉时，阿栗特意做成刺猬的形状，背上还嵌着颗颗蓝莓，像扎着紫色的小果子。

跳跳捧着面包跑出门时，阿栗听见她在石板路上摔了一跤，紧接着是咯咯的笑声。原来面包没摔坏，只是表皮蹭上了点泥土，倒像给小刺猬穿上了件土黄色的小外套。知更鸟跟着跳跳飞，时不时啄食掉在地上的面包屑，翅膀扇起的风带着甜甜的果香。

下午的云飘得慢悠悠的，阿栗坐在门槛上揉面团。他今天要烤些碱水面包，送给镇西的石匠獾大叔，碱水的硬度刚好能帮他磨磨整天敲石头的硬爪子。忽然，面团里滚进颗小石子——是从门缝钻进来的，上面还沾着点青苔。

阿栗没把石子扔掉，反而把它洗干净，嵌在一个碱水面包的中央。“这样獾大叔啃面包时，会像挖到宝藏吧？”他想着，给面包刷上碱水，烤出来的表皮果然亮晶晶的，那颗小石子像块藏在里面的绿宝石。

傍晚的时候，面包房来了位陌生客人。那是只背着藤筐的刺猬，筐里装着些野栗子，刺上还挂着片枯叶。“我从雾森林来，”他的声音沙沙的，像踩过干树叶，“听说这里的面包能让人想起家的样子。”

阿栗想起爷爷说过，用雾森林的泉水和落叶烤的面包，能焐热最远的思念。他从缸里舀出罐发酵好的老面，又让刺猬从筐里挑了颗最圆的野栗子。老面刚和栗子碎拌在一起，就冒出了细密的小气泡，每个气泡里都映着一小片森林的影子。

当野栗子面包做好时，刺猬咬了第一口，眼眶忽然湿了。不是烫的，是暖的，像靠在壁炉边的羊毛毯。“我看见我爸爸了，”他含着面包说，“他正把烤好的面包摆在木架上。”阿栗把剩下的面包装进纸袋子，又塞了块黄油曲奇：“路上吃，能挡住雾气。”

夜幕降临时，松果镇亮起了灯笼。那是小老鼠们提着灯笼来买月牙面包了。他们排着队，尾巴缠在身后的灯笼柄上，像一串会移动的小逗号。阿栗数着小老鼠的数